CONVOCATORIA DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

CONVOCATORIA DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

La Fundación Hogar Juvenil, entidad sin ánimo de lucro con más de 40 años de existencia, con sede principal en la ciudad de Cartagena y oficinas satélites en diferentes municipios de los departamentos de Bolívar y Atlántico, la cual ejecuta proyectos de cooperación con diferentes donantes nacionales e internaciones; abre convocatoria para el cargo de Manipulador de Alimentos, con una experiencia entre uno (1) y dos (2) años de experiencia.

LUGAR DE TRABAJO: Cartagena, Santa Rosa Sur de Bolívar

CARGO: MANIPULADOR DE ALIMENTOS

NUMERO DE CARGOS A PROVEER: Cuatro (4)

MODALIDAD	CANTIDAD
M. INSTITUCIONAL SANTA ROSA SUR DE BOLIVAR	DOS (2)
M. INSTITUCIONAL CARTAGENA	DOS (2)

INICIO: Enero 15 de 2018

FUNCIONES:

Organizar los alimentos en las áreas destinadas para ello, realizando la respectiva rotación de alimentos y verificación de fechas de vencimiento.
Asegurar las condiciones de higiene del área de almacenamiento, preparación y servicio de alimentos.
Almacenar, preparar y servir alimentos de acuerdo con la derivación de menús y las buenas prácticas de manufactura – BPM.
Informar periódicamente al profesional de apoyo en salud y nutrición y a la coordinación, del estado, calidad y cantidad de los productos que ingresen para el cumplimiento de la función.
Realizar los procesos de desinfección y limpieza en los tiempos y con las cantidades establecidas en el protocolo del servicio de alimentación.
Disposición y participación en los procesos formativos inherentes a la cualificación del talento humano.
Retroalimentación desde su experiencia para el fortalecimiento del quehacer pedagógico y la visibilizarían de experiencias exitosas de los agentes educativos.
Acompañar el equipo de docentes para que el momento pedagógico de la alimentación sea una experiencia enriquecedora, a través del buen trato, la buena atención en el servicio y la calidad del producto servido.
Las demás que le sean asignadas por el profesional de apoyo nutricional

FORMACIÓN ACADEMICA

Técnico auxiliar de cocina, Básica primaria o título de bachiller, contar con carnet vigente de Manipulación de alimentos.

EXPERIENCIA

Entre uno (1) y dos (2) años desempeñándose como manipulador de alimentos y con certificación laboral verificada.

HABILIDADES

Habilidad para adaptarse a diferentes situaciones, grupos y diferencias individuales.
Establecer relaciones interpersonales basadas en el respeto y buen trato.
Creatividad para enfrentar diferentes situaciones y plantear soluciones eficaces.

FORMACIÓN

Conservación de alimentos.
Normas de Higiene y Seguridad Integral.
Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufacturas.

CONDICIONES DEL CONTRATO:

Tipo de Contrato: Contrato por Obra o Labor Contratada

Salario: Por definir

PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN:

Las personas interesadas, deberán enviar su hoja de vida con soportes, al correo electrónico recursoshumano.fhj@gmail.com, señalando de manera específica en el ASUNTO el nombre del cargo.

El plazo de la presentación de solicitudes finalizará el 03 de Enero del año 2018